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Efeitos da gordura trans no organismo

Na atualidade tem se falado muito em gordura trans, ela encontra-se em grande parte dos alimentos industrializados é um veneno a saúde humana, além de contribuir esteticamente para um corpo obeso. Saiba o porque de a os médicos em geral declaram guerra a essa gordura.

A gordura trans é um tipo de ácido graxo resultante da hidrogenese do óleo vegetal podendo ocorrer naturalmente dentro dos organismos animais e industrialmente o resultado é uma molécula mais forte a qual o organismo humano não sintetiza.

Esse tipo de gordura encontra-se em sua maioria em alimentos industrializados e sua função é dar crocância e conservação a comida. Alimentos com frituras, bolos, manteiga, bolachas, chocolates, sorvetes  entre outros produtos. O Ministério da saúde obriga os fabricantes a estipular no rótulo de seus artigos a quantidade de gordura trans por porção, é importante observar que a gordura hidrogenadaé a mesma trans.

Alimentos com auto percentual de gordura trans

A gordura Trans está presente em grande quantidades em alimentos industrializados e nos ditos Fast foods.

Não existe uma quantidade mínima indicada por dia, o ideal seria não consumir a gordura, pois, não trás nenhum ganho a saúde e é prejudicial ao organismo. Um de seus efeitos mais nocivos está o aumento da placa de gorduras nas artérias e veias podendo até culminar em um derrame ou infarto, Além disso a gordura  trans causa também, obesidade, aumento nas taxas de colesterol, câncer de  mama nas mulheres e  maior facilidade em  contrair inflamações.

Mas, nem toda gordura é ruim pelo contrário precisamos delas para mantermos com energia, por isso prefira as monoinsaturadas e insaturadas que mantém o colesterol bom e diminui o ruim e estão presentes por exemplo no azeite de oliva, o Omega 6 e 3 são também gorduras que devem ser consumidas com frequência. Cuide bem da sua alimentação não exceda e, si possível, substitua a gordura Trans do seu cardápio garantindo assim  uma vida mais saudável.

      

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