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Arroz com Milho e Ervilha e Cenoura

O arroz à grega leva em seu preparo ingredientes como o milho verde, a cenoura e a ervilha, acesse e saiba como preparar essa deliciosa e nutritiva receita.

Receita de arroz com Milho verde, Ervilha e Cenoura.

Arroz à Grega

A receita de arroz à grega é bastante versátil, e na mesma podem ser usados vários ingredientes diferentes. Dentre os ingredientes que são utilizados no preparo do arroz à grega destacam-se o milho verde, a ervilha e a cenoura. O arroz à grega pode ser preparado de maneira prática e rápida.

Este tipo de arroz pode ser servido com vários tipos de acompanhamentos, e dentre estes acompanhamentos as carnes são as mais indicadas. Veja a seguir a receita do arroz à grega.

Receita de Arroz à Grega

Ingredientes:

  • Óleo
  • Alho e sal
  • 02 (xícaras) de Arroz
  • ½ Lata de ervilha (escorrida)
  • 01 Cenoura (grande e cortada em pequenos cubos)
  • ½ Lata de milho verde (escorrida)
  • 01 Cebola (média cortada em pequenos cubos)
  • ½ Pimentão vermelho (cortado em pequenos cubos)
  • ½ Pimentão verde (cortado em pequenos cubos)
  • ½ (xícara) Uvas passas
  • Presunto (cortado em pequenos cubos)
  • Azeitonas verdes (a gosto/sem caroço)
  • 04 (xícaras) Água (fervente)

Modo de Preparo:

Legumes:
– Em fogo alto aqueça o óleo e refogue os pimentões e a cenoura, acrescente meia xícara de água e deixe cozinhar por cerca de aproximadamente 2 minutos e reserve.

Arroz:
– Lave e escorra o arroz, e deixe-o reservado.
– Coloque cerca de aproximadamente 4 xícaras de água para ferver.
– Em fogo brando coloque uma panela acrescida de óleo e alho, em seguida acrescente o arroz e mexa bem.
– Assim que o arroz começar a grudar no fundo da panela despeje a água fervente mexendo bem.
– Adicione o sal e em seguia abaixe o fogo.
– Deixe o arroz cozinhar até que a água seque completamente.
– Assim que o arroz estiver pronto acrescente os legumes refogados que estavam refogados.
– Adicione também a ervilha, o milho e a uva passa, misture bem todos os ingredientes e em seguida o arroz já poderá ser servido.

      

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