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Como Preparar o Peixe bonito

O peixe pode ser preparado de diversas maneiras, e as receitas mais populares com este tipo de carne são, caldos, ensopados, moquecas, cozidos, assados, grelhados, empanado, frito dentre outros. Acesse e veja dicas de peixes para grelhar, receita de peixe grelhado e dicas de acompanhamentos.

Receitas com peixe.

Posta de peixe assado na folha de bananeira

O peixe além de saudável e nutritivo, também pode ser preparado com praticidade. O peixe possui a carne macia, e isso proporciona versatilidade quanto ao modo de preparado da mesma. Ou seja, o peixe pode ser preparado de diversas maneiras, e as receitas mais populares com este tipo de carne são, caldos, ensopados, moquecas, cozidos, assados dentre outros.

O peixe também pode ser grelhado, empanado ou frito, e pode ser preparado com diversificação de ingredientes. Veja a seguir dicas de peixes para grelhar, receita de peixe grelhado e dicas de acompanhamentos.

Posta de peixe grelhada e com molho

Posta de peixe grelhada e com molho

Dicas de Peixes para grelhar:

  • Salmão
  • Badejo
  • Pescada
  • Cherne
  • Garoupa
Peixe grelhado e servido com bastante requinte.

Receita de Peixe Grelhado

Ingredientes:

  • 400 gramas de filé de peixe (garoupa, badejo, salmão ou pescada)
  • Pimenta-do-reino moída (a gosto)
  • 01 Limão (suco)
  • Sal (a gosto)
  • 01 colher (chá) de azeite

Modo de Preparo:

  • Com papel toalha seque os filés/postas de peixe;
  • Em seguida coloque-os em um refratário e tempere-os a pimenta-do-reino moída, azeite, o suco do limão e o sal (reserve);
  • Unte a grelha e ligue o grelhador, em seguida coloque sobre o mesmo os filés de peixe;
  • Os filés devem ser virados para que grelhem por igual, é recomendado deixar os filés grelharem por cerca de aproximadamente 20 minutos (o tempo pode variar de acordo com a espessura dos filés), ou até que os mesmos comecem a dourar.

Dica de Acompanhamentos:

  • Arroz branco
  • Maionese de ervas
  • Molho de laranja
  • Molho de manga
  • Molho de maracujá
  • Purê de mandioquinha
  • Molho de iogurte e limão
  • Risoto de maçã e gorgonzola
  • Legumes cozidos ou gratinados
  • Farofa de aveia, passas e cenoura
      

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Textos:

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