A rosca doce pode ser preparada com a receita de uma massa básica, ou com a receita de massa mais incrementadas. Além de poder ser preparada com diversos tipos de massas, a rosca também pode adquirir diversos formatos, tais como trança, formatos arredondados dentre outros.
Com a massa adocicada, macia e bastante saborosa, a rosca doce pode se tornar ainda mais atrativa, sendo acrescido de recheios. Sendo que esses recheios também podem ser preparados com praticidade e facilidade, e com diversificação de ingredientes e sabores. Veja a seguir um guia com as principais e mais saborosas receitas de recheio para roscas doces e pães caseiros.
Guia de Receitas de Recheios Para Roscas Doces e Pães Caseiros:
Recheio Cremoso I
Ingredientes:
- 02 unidades de gema de ovo
- 01 xícara (chá) de água
- 01 colher (sopa) de amido de milho
- 02 colheres (sopa) de açúcar
- 02 colheres (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Em fogo médio, leve uma panela contendo todos os ingredientes, mexendo sempre para que a mistura não grude no fundo da panela e nem forme grumos.
Mexa por cerca de 10 minutos, ou até que o mingau engrosse e fique cremoso. Espere esfriar e em seguida recheei a rosca.
Recheio Cremoso II
Ingredientes:
- 03 gemas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 03 xícaras (chá) de leite
- 09 colheres (sopa) de trigo
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e em seguida despeje em uma panela.
Leve a mistura para engrossar em fogo médio, mexendo bem por cerca de 8 a 10 para que o creme não forme grumos.
Após retirar o creme do fogo, continue mexendo até o creme esfriar. Em seguida o mesmo já poderá ser utilizado para rechear a rosca doce.
Recheio Cremoso III
Ingredientes:
- 03 gemas de ovos
- ½ lata de leite condensado
- 01 colher de sopa de maisena
- 01 xícara de leite
- 250 gramas de coco ralado
Modo de Preparo:
Em um recipiente acrescente o coco raado e 03 colheres de sopa de água deixe reservado por cerca de aproximadamente 1 hora.
Em uma panela acrescente o leite e a maisena, mexa até que a maisena dissolva e em seguida leve a mistura ao fogo.
Em seguida acrescente o leite condensado, o leite e as gemas mexendo sempre até formar um creme.
Assim que a mistura começar a engrossar, abaixe o fogo e continue a mexendo para não criar grumos.
Quando o creme engrossar, desligue o fogo e continue mexendo por cerca de mais 03 minutos. Assim que esfriar recheei a rosca.
Receita de Cobertura para Rosca Doce
Ingredientes:
- 04 colheres (sopa) de açúcar
- 01 vidro de leite de coco
- Opcional: Coco ralado
Modo de Preparo:
Em uma panela acrescente o leite de coco e o açúcar, leve ao fogo médio por cerca de 03 minutos. Espere esfriar e espalhe sobre as roscas e polvilhe o coco ralado em seguida.
Deixe um comentário